📁 酒文化
共 4981 篇为什么英国起泡酒越来越像香槟？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
几百年前，英国是最大的香槟(Champagne)进口市场之一，2013年，英国的香槟进口量达到了3,000万瓶。但在最近几年，英国人开始酿造自己的起泡酒(Sparkling Wine)了，有些生产商酿造的起泡酒甚至可以与香槟匹敌。但在...
科丰杜起泡酒简易指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当你在一家古色古香的意大利酒馆点普洛赛克(Prosecco)时，酒馆老板给你上的往往是科丰杜(Col Fondo)，他其实并没有搞错，因为科丰杜就是初代的普洛赛克，只不过它看起来并不像普洛赛克那般澄澈罢了。 图片来源...
简单易学的红葡萄酒炖鸡
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒不仅可以用来喝，而且还可以用来做菜，在这里我们来学习一道十分简单的菜肴，红葡萄酒炖鸡。 材料： 1、一只鸡，将鸡肉洗净切成块; 2、一瓶红葡萄酒; 3、 五花肉切成小块;一颗洋葱切碎;一...
葡萄酒品尝分先后 你该先喝哪一瓶？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
参加酒会或者品鉴会时常常会遇到不同种类葡萄酒齐上阵的情况。这些葡萄酒中既有静止葡萄酒也有起泡酒，既有红葡萄酒也有白葡萄酒，这种情况下，应该先喝哪一款呢?葡语君为您总结了五条原则，帮你轻轻松松hold住这一场面。 01、起泡酒先...
葡萄酒冰镇后会失去香气吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒酒冰镇过后，气味常会淡上许多，但冰镇真的会让香气消失吗? 答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉有很大的关联,，鼻前嗅觉是指气味由鼻孔进入鼻中所带来的感受。酒冰镇过后会减轻鼻前嗅觉的强烈度，但事实上我们品尝葡萄酒或食物时...
“贵州茅台酒”到底是谁题的字？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一瓶飞天牌贵州茅台酒端上桌，首先映入人们眼帘的是“贵州茅台酒”五个大字，字体沉着稳重，刚劲有力。作为包装的重要符号，这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵。 翻遍方志出版社2011年3月出版的《中国...
一分钟掌握法国维欧尼
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
维欧尼(Viognier)原产自法国南部，是一个芳香型葡萄品种。它能酿造出风格多样的葡萄酒，既有未经橡木桶陈年的类型，也有经过橡木桶处理的类型。前者酒体轻盈，果香纯净，后者酒体醇厚，拥有奶油般质感，两者都颇受葡萄酒爱好者的青睐。 ...
初学者不可不知的夏布利
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你对白葡萄酒情有独钟，那么一定不要错过这个通往法国夏布利的快速通道。夏布利(Chablis)位于金丘(Cote d’Or)北部100公里处，是勃艮第(Burgendy)最靠北的产区，再往北走便是著名的香槟产区(Cham...
你知道茅台是怎么酿成的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世人都知道茅台酒好，却不知道这其中的奥秘，看完下面的文章，你就真正懂茅台了! 茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物...
外国人到底是怎么喝葡萄酒的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当葡萄酒文化在中国还不像今天这般普及的时候，那时，中国葡萄酒消费者大多是来自一线城市的精英，葡萄酒的价格也相对高昂，也正是由于这个原因，很多人对葡萄酒形成了优雅、高端、昂贵的第一印象，以为无论是在中国还是国外，葡萄酒都是精英阶层才能享...
