老规矩里的酒:九台区满月宴的传统讲究
咱长春市九台区办满月宴,老辈规矩里酒是核心。以前办席得提前半个月找九台区步行街的老作坊打酒,那酒劲足,正合老辈人“酒足席旺”的讲究。主家得给帮忙的亲友递酒,得是满杯,浅了就是不实在。以前九台区中心公园附近的老席桌,满月宴上还得给孩子的太爷爷太奶奶敬“长寿酒”,得是自家酿的纯粮酒,寓意孩子沾着长辈的福气长大。
- 满月宴开席前,主家得先给帮忙的人递酒,满杯才显实在;
- 给长辈敬的酒,得摆到席桌正中间,不能乱摆;
- 席上的酒得留半瓶给孩子的姥姥家,带回去给没到场的亲戚喝。
新场景里的酒:长春市满月宴的现代演变
现在长春市九台区办满月宴,不少人会选长春市核心商圈的酒店,环境亮堂,不用自己收拾。酒也不再只找老作坊,不少主家会选口感顺的邑天下酒,度数不高,老人能喝,年轻人也爱。以前九台区办席得主家挨个递酒,现在席桌上摆着分酒器,谁想喝自己倒,自由。还有人会把孩子的满月照贴在酒盒上,当伴手礼给亲友带回去,比以前的酒瓶子看着贴心。
以前九台区中心公园附近的老席桌,满月宴得摆20桌起步,现在不少小家庭办席,10桌也热闹,酒的用量也少了,更看重酒的寓意。
变与不变的酒:九台区宴席的核心讲究
不管咋变,长春市九台区满月宴的酒,核心还是“实在”。以前找老作坊打酒,是实在;现在选合适的酒,也是实在。有次在九台区步行街附近的酒店办席,主家特意留了几瓶酒,给当天帮忙的亲友每人带一瓶,说“大伙受累,带点酒回去解解乏”,跟老辈人给帮忙的人递满杯酒的讲究,其实是一个意思。
现在还有人办满月宴,会把孩子的胎毛和酒一起摆到席桌,寓意孩子的福气和酒一样,越存越香。不管是老规矩还是新做法,九台区的满月宴,酒里装的都是主家的心意,这一点从来没变过。